【モカマタリ】イエメン モカハラズ シャムス 中煎り 100g、200g

COFFEE-【モカマタリ】イエメン モカハラズ シャムス 中煎り 100g、200g
COFFEE-【モカマタリ】イエメン モカハラズ シャムス 中煎り 100g、200g

【モカマタリ】イエメン シャムス 中煎り 100g

商品説明
原産地
イエメン(Yemen)、バニーマタル地区-Bani Matar地区(Bani Matar,Sana'a Yemen)
内容量
100g、200g
焙煎度合
中煎り
苦味
★★☆☆☆
酸味
★★☆☆☆
甘み
★★★☆☆
コク
★★★★☆
香り
★★★★★

通称【モカマタリ】
【モカマタリ】イエメン モカハラズ シャムス 中煎り 100g、200g

この【モカマタリ】の特徴

高品質な「モカマタリ」コーヒーです。

歴史あるイエメンのコーヒー栽培。コーヒーノキは各農家さんの先祖が作り上げた、段々畑を今もなお利用し、昔と変わらないスタイルで栽培を続けています。

イエメン モカハラズ シャムス。
シャムスとは現地語で「太陽」の意。ガリブさんやアブドさんのいるハラズ地域の農家さんたちのコーヒーから厳選した商品です。
彼らが暮らすこの地域は標高が高く、太陽がとても近く感じます。
燦々と降り注ぐ太陽に照らされる彼らのコーヒーと同じように、この商品が広く日本のロースターさんを明るく照らし、広がっていってほしいという願いを込めて命名されました。

 

【生産地と背景】

サナア州 マナーカ 西ハラズ地域。

酸味はデリケートで繊細。
特に冷めていくにつれてその質の高さが目立ちます。

香味に目を向けると、赤い実を思わせるチェリーのようなフレーバーが際立ちますが、そのフレーバーは変化に富んでおり、ピーチやライチなどのフルーツ、ほのかなスパイスを感じ、複雑に絡み合いながらアフターで抜けていきます。

ほどよく焙煎していくことでボディが向上していく傾向にあります。
2ハゼ以降の深めの焙煎で仕上げます。
非常に人気のある商品です。

通称【モカマタリ】イエメン モカハラズ シャムス 中煎り 100g 2,000円 ➡ クリスマス価格 1,680円
通称【モカマタリ】イエメン モカハラズ シャムス 中煎り 200g 3,400円 ➡ クリスマス価格 2,980円

【モカマタリ】イエメン モカハラズ シャムス 中煎り 100g
挽き
在庫状態 : 在庫有り
¥1,680(税込)
数量
【モカマタリ】イエメン モカハラズ シャムス 中煎り 200g
挽き
在庫状態 : 在庫有り
¥2,980(税込)
数量

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