【モカマタリ】イエメン ファーマーズギフト 中煎り 100g、200g

COFFEE-【モカマタリ】イエメン ファーマーズギフト 中煎り 100g、200g
COFFEE-【モカマタリ】イエメン ファーマーズギフト 中煎り 100g、200g COFFEE-【モカマタリ】イエメン ファーマーズギフト 中煎り 100g、200g

【モカマタリ】イエメン ファーマーズギフト 中煎り 100g

商品説明
原産地
イエメン(Yemen)、バニーマタル地区-Bani Matar地区(Bani Matar,Sana'a Yemen)
内容量
100g、200g
焙煎度合
中煎り
苦味
★★☆☆☆
酸味
★★☆☆☆
甘み
★★★☆☆
コク
★★★★☆
香り
★★★★★

【モカマタリ】イエメン モカハラズ ファーマーズギフト 中煎り 100g、200g

この【モカマタリ】の特徴

農家さん渾身のロット
このナノロットは、他の生産国を探しても出てこない、ユニークなフレーバーと素晴らしい品質を誇っています。
しかしながら高額になってしまい、沢山のロースターさんにお届けできないという課題を持っていました。
「ナノロットと同等レベルの品質で、もう少し価格を抑えたものはできないか?」そんな声を受け、作ったのがこのファーマーズギフトです。

今回はハラズ地域の4つの村の、約300名の小規模農家さんが育て、ナノロットを作る際と同様レベルの加工を行ったコーヒーを集め厳選しています。

標高がとても高く、日中の気温の低いイエメンでのアフリカンベッドを使用したチェリーの乾燥プロセスは、他の生産国よりも長期間、高頻度での撹拌作業が求められます。

【生産地と背景】
徹底的な選別により作られるクリーンカップは、従来のイエメンのコーヒーでは出会うことのできない体験です。

サナア州 マナーカ ハラズ地域(ジャルマ村、アバラット村、バニーアフラス村、アーマール村)

イエメンの農家さんは、収穫から精製まで、各農家さんが行います。その為、各農家さんは自分の家の敷地内にコーヒー保管用の倉庫を持ちドライチェリーの状態で保管をしています。

 

豆の選別に時間がかかりますが、味は格別です。

通称【モカマタリ】イエメン モカハラズ ファーマーズギフト 中煎り 100g 2,500円 ➡ クリスマス価格 1,980円
通称【モカマタリ】イエメン モカハラズ ファーマーズギフト 中煎り 200g 4,250円 ➡ クリスマス価格 3,580円

【モカマタリ】イエメン ファーマーズギフト 中煎り 100g
挽き
在庫状態 : 在庫有り
¥1,980(税込)
数量
【モカマタリ】イエメン ファーマーズギフト 中煎り 200g
挽き
在庫状態 : 在庫有り
¥3,580(税込)
数量

商品一覧